Kalória és szénhidrát táblázat

Élelmiszer             100g	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Tejtermékek
Tehéntej pasztőrözött (2.8% zsírtart)	62	3,4	2,8	5,3
Tehéntej pasztőrözött (1,5% zsírtart)	50	3,4	1,5	5,3
Tej ultrapasztőrözött, tartós	63	3,4	3	5,1
Juhtej	113	6,1	7,2	5
Tej, csokoládés	72	3,2	1,5	11
Tej, kakaós sovány	66	3,5	0,5	11,4
Habtejszín	302	2,6	30	3
Kávétejszín	174	3,3	15	4,9
Tejföl (20% zsírtartalommal)	216	3,3	20	3,9
Tejföl (12% zsírtartalommal)	142	3,4	12	4
Joghurt, gyümölcsös	74	3,5	2	10,3
Kaukázusi kefír 2,7%	52	3,2	2,7	3,8
Kefír	66	3,4	3,6	4,6
Juhtúró, gomolya	283	18,2	21,1	3
Körözött	275	18,2	21,1	3
Tehéntúró, félzsíros	147	16,2	7	3,7
Túró Rudi	354	14,5	18,2	31
Krémtúró, mazsolás-vaníliás	228	15,1	8,8	20,6
Zsíros tejpor	507	25,5	27	37
Sajtok	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Anikó sajt (félkemény)	349	24,2	26	1,8
Balaton sajt (félkemény)	355	22,8	27,3	1,7
Camambert penésszel érő sajt (Bakony)	308	21,5	23	1,5
Camambert penésszel érő sajt (Tihany)	391	18,2	33,4	1,4
Camping ömlesztett sajt	321	16,5	26,4	1,7
Edami sajt (félkemény)	362	26,2	26,6	1,7
Ementali, Pannónia (kemény)	394	27,8	29,4	1,5
Göcseji csemegesajt (lágy)	314	22,2	23,3	1,4
Karaván füstölt, ömlesztett sajt	353	22,3	27,3	1,9
Márványsajtkrém, tejszínes penésszel érő	345	13,7	30	2,4
Parenyica, füstölt sonka sajt(félkem.)	396	26	30,4	1,5
Parmezán jellegű sajt(kemény)	385	26,8	28,9	1,6
Tejszínes krémsajt (lágy)	268	2,8	26,2	3,1
Trappista sajt (félkemény)	381	27,7	28,1	1,6
Marhahús	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Bélszín	105	22	2
Marha felsál	249	17	19	0,6
Marha lapocka	147	21	6,2	0,6
Marha hátszín, lapos	231	15	18	0,6
Marha hátszín, magas	240	19	17,2	0,6
Marha hátszín, puha	249	19,7	17,8	0,6
Marha tarja	140	20	6	0,6
Marhanyelv	196	16	13	4
Marhaszegy	263	16	21	0,5
Sertéshús	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Sertés borda (szelet)	180	21	10,9
Sertés comb, karaj	163	21	8,1	0,4
Sertés csülök	337	16	29	0,3
Sertés dagadó	441	12	42	0,3
Sertés lapocka	295	17,5	23,9	0,3
Sertés nyak	151	17	8,8	1
Sertés nyelv	220	17	16	1
Sertés tarja	296	17	25,3	0,3
Vesepecsenye (szelet)	128	22	4,4
Borjúhús	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Borjú bélszín	119	21	3,8
Borjú borda (szelet)	147	19	7,8
Borjú csülök	122	21	4,4
Borjú farhát	103	22	1,6
Borjú mell	188	19	12,5
Borjú nyelv	181	17	11,6	2
Bárányhús	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Báránycomb	173	20	10,5
Bárányborda	213	18	15,6
Bélszín	112	20	3,4
Vadhús	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Őz	122	22	3,6
Szarvas	123	20,7	3,9	0,6
Vaddisznó	108	20	3,4
Vadnyúl	115	22	3
Szárnyasok	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Csirke	124	22,8	3,1	0,5
Csirkecomb (bőrös)	184	18	12,6
Csirkemell (szelet)	105	23	1,2
Kacsamell	122	20	4,8
Kacsa, pecsenye	191	19	12	0,4
Liba, pecsenye	203	18,5	13,6	0,3
Pulykahús	169	20,5	9,5	0,4
Pulykamell	108	24	1,3
Tyúk	140	19	6,5	0,4
Belsőségek	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Csirkemáj	128	20	3,7	3
Sertésmáj	131	21	4,9	1
Pacal	168	15,9	11,2
Velő (mind)	117	9	8,6
Vese (borjú)	112	16	5	1
Húskészítmények	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Csabai szárazkolbász	472	19,8	41,9	0,3
Cserkészkolbász	345	16,3	29,8	0,3
Farmer felvágott	489	17	45
Füstölt, főtt tarja	203	15	15	0,3
Füstölt kolbász	301	15,5	25,4	0,3
Disznósajt	323	14,5	28,3	0,2
Házi szárazkolbász	511	23	45
Hurka, májas	307	14	23	8,7
Hurka, véres	301	13,1	23	8
Kenőmájas	324	15,9	27,7	0,3
Lecsókolbász	281	16,3	22,9	0,3
Mortadella	343	13,7	30,8	0,3
Olasz felvágott	343	13,7	30,8	0,3
Pápai páros	349	12,3	32	0,1
Párizsi, krinolin, szafaládé	219	11,9	18,2	0,2
Sertésmájkrém	221	13,3	17	2
Téliszalámi	532	25,1	46,1	0,3
Turista felvágott	403	28	31
Virsli	238	12,5	20	0,2
Sonka és szalonna
Angolszalonna	501	16,8	46,5
Császárhús, főtt	646	10	65
Gépsonka	157	22,6	7,1	0,4
Füst. Pulykamellsonka	101	22	1	1
Szalonna, bacon	486	16,8	46,5
Szalonna, csécsi	814	3,1	85,9
Szalonna, füstölt	716	9	73
Szalonna, kolozsvári	642	18,1	61,1
Tepertő	823	12	83
Halak	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Angolna	295	15	25
Busa	94	18	1,9	0,6
Csuka	71	17	0,3
Fekete kagyló	85	12	2,7	3
Fogas	86	19	0,8	0,2
Garnélarák	56	11	0,6	1
Harcsa	280	17,5	0,8	0,2
Heck	89	20,2	0,9
Keszeg	77	16,9	0,8	0,2
Lazac (friss)	200	20	13,4
Lepényhal	118	21	3,9
Makréla	182	19	11,9
Nyelvhal	85	19	1,1
Pisztráng	108	20	3,3
Ponty (tükör)	146	15,8	8,7	0,1
Sügér	79	18	0,7
Tintahal	83	16	1,1	2
Tonhal	87	19,4	0,5	1,2
Tőkehal	79	18	0,7
Halkonzervek	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Hering, göngyölt	223
Hering, olajos	382	15,9	33,8	0,7
Hering, paradicsom.	217	18,9	14,6	0,8
Makréla, olajos
Makréla, paradics.
Szardínia, olajos	292	22,5	21,4	0,3
Szardínia, paradics.
Tonhal, olajos	242	21,5	15,5
Tojások	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
1 tojás (52g)	89	7	6,2	0,3
1 tojássárgája (19g)	69	3,1	6
1 tojásfehérje (33 g)	19	4,2	0,1	0,2
Tojás	170	13,5	12	0,75
Gyümölcsök	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Alma	31	0,4	0,3	7	3,7
Alma (szárított)	277	2	2	63	9
Ananász	53	0,4	0,2	12	1
Áfonya	52	1	0,5	11	3
Avocado	138	2	14,2	1	3
Banán	105	1,3	0,3	24,2	2
Citrom	27	0,4	0,3	2,3	2
Cseresznye	63	0,8	0,5	14	2
Datolya (aszalt)	290	3	0,5	69	7
Egres	39	0,6	0,1	8	3,5
Eper	35	1	0,5	7	1,7
Füge (friss)	68	1	0,3	16	3
Füge (szárított)	262	3,5	1,2	62	11
Görögdinnye	29	0,5	0,3	6,5
Grépfruit	36	0,5	0,1	7,2	1,2
Körte	52	1	0,3	11,3	6,2
Kiwi	52	1	0,6	11,3	3
Mandarin	45	0,7	0,2	10	1
Mangó	58	1	0,2	13	2
Mazsola	293	2,4	0,5	65	5
Málna	29	1,2	0,6	5,4	9,1
Meggy	52	0,8	1,4	9,8	2
Narancs	41	0,6	0,2	8,5	2
Őszibarack	41	0,7	0,1	9	3,2
Őszibarack befőtt	90	0,5	0,2	21,2	2
Rebarbara	7	1	0,1	1	3
Ribizli	48	1	0,5	9,5	8
Ribizli, fekete	34	0,6	0,3	7	7
Ringló	61	0,8	0,1	13,5	2
Sárgabarack	48	0,9	0,1	10,2	3,6
Sárgabarack lekvár	267	0,4	0,3	64,5	3
Sárgadinnye (sárga húsú)	40	0,3	0,1	9,5	1
Szeder	33	0,8	0,4	6	6
Szilva (besztercei)	58	0,7	0,2	13,1	5,7
Szilva (aszalt)	268	2,3	0,2	61,8	9
Szőlő	78	0,6	0,3	18,1	5,4
Zöldségek	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Brokkoli	24	3,3	0,4	2,1	3
Burgonya	94	2,5	0,3	18,4	3
Cékla	31	1,3	0,1	5,9	4,2
Cukkini	32	1,5	0,2	5,3	1
Fejes saláta	17	1,4	0,2	2	2
Fokhagyma	137	6,8	0,3	26,3	2,7
Karalábé	39	2,1	0,2	6,9	1
Karfiol	30	2,4	0,3	3,9	2,3
Káposzta	32	1,6	0,3	5,7	2,4
Kelkáposzta	35	3,6	0,2	4,3	3,2
Kelbimbó	34	4	0,5	4	4
Kínaikel	12	1	0,3	1	2
Kukorica, csemege	131	4,7	1,2	23,6	8,8
Olivabogyó	118	1	12,5	5	4
Padlizsán	27	1,3	0,2	4,8	2,5
Paradicsom	23	1	0,3	4	1,7
Petrezselyem gyökér	30	1,2	0,1	5,9	7,5
Petrezselyem zöldje	62	4,4	0,4	1,7	1
Póréhagyma	38	2,2	0,3	0,9	1,7
Retek	15	1,2	0,1	2,2	1,3
Sárgarépa	40	1,2	0,3	8,1	3
Sóska	24	2,4	-	2,3	5,1
Spárga	17	2	0,2	1,8	2
Spenót	20	2,3	0,4	1,8	4,2
Sütőtök	80	1,5	0,6	16,5	3
Szójacsíra	50	6	1	5	2
Uborka	12	1	0,1	2	2
Vöröshagyma	40	1,2	0,2	8,3	2
Tök, főző	31	1,1	0,1	6,1	2,4
Zellergumó	29	1,4	0,3	5	5,3
Zellergyökér	10	1	0,1	2	2
Zöldbab	41	2,6	0,2	6,8	3
Zöldborsó	90	7	0,7	14	8,8
Zöldborsó fagyaszt	41	3,6	0,1	6,2	4
Zöldpaprika	20	1,2		3	2,2
Gombák	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Csiperke	40	5,9	0,2	3,3	5
Csiperkegomba (termesztett)	40	5,9	0,5	3,3	3
Laskagomba	39	1,9	0,7	6	2,8
Nagy őzláb gomba	40	4,9	1,3	1,8	5,7
Rókagomba	12	2	0,5		5
Vargánya	41	5,7	0,4	3,8	6
Hüvelyesek, és a belőlük előállított termékek	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Bab (száraz)	338	22,3	1	57,9	7
Babkonzerv	157	11	0,5	27	4
Csicseriborsó (száraz)	306	19	5,9	44	16
Fejtett bab	167	10,8	0,4	29	3
Lencse (száraz)	342	26	1,9	53	4
Sárgaborsó (száraz)	321	21,7	1,5	53,1	2
Szója	512	41,6	28,5	22,1	22
Szójabab (száraz)	458	41	21	23	22
Szójagranulátum	438,6	45	20,6	18,3	20
Tofu	78	8	4,8	1	1
Kenyérfélék, tészták	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Kétszersült	414	11,3	4,3	80,4	4,2
Fehér kenyér(házi jellegű)	255	8,3	0,8	52,3	3,7
Félbarna kenyér	246	9,8	1	48	6,3
Graham kenyér	272	10,2	1	54	11,6
Rozskenyér	179	5	1,5	36	10
Telj.kiőrl.kenyér 1szel.=25g	234	9,5	3	41	10
Kifli (tejes)	308	10,2	2,5	58	3,36
Jó reggelt keksz (Győri édes, 4db 50 g)	433	6,8	15,9	65,6	-
Kakaós csiga	494	7,4	23,7	59,4	4,5
Kakaós csiga 1db (52g)	248	3,6	12,3	30,7	3
Keksz (Jó reggelt)	461	7,2	17,4	69	3
Müzli, Sirius (1db, 25g)	109	1,8	4	16,5
Pogácsa, sajtos 6db	300				3
Pogácsa, tepert. 6db	408	8	22	44	3
Spagetti	358	12	1,1	75	3,2
Spagetti (Durilo, durumlisztből)	358	12	1,1	75	15
Száraz tészta (4 tojásos)	392	15	3,4	72,9	3,2
Száraz tésza (8 tojásos)	400	17	5	69	3,2
Zsemle (vizes)	275	9,4	0,7	57	3,3
Zsemle (vizes) 1db, 60 g	165	5,6	0,4	34	2
Zsemlemorzsa	351	10,2	0,9	73,7	1,2
Gabonafélék	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Árpagyöngy	359	10	2	73	20,7
Búza liszt	339	9,8	1	70,6	3,2
Búza liszt( teljes kiőrlésű)	351	11,7	2,7	70,7	12,8
Búzadara	340,2	9,4	1	73,4	4,7
Étkezési keméníyítő	344	0,5		86	-
Hajdina	336	9	1,7	71	4
Köles	371	11	3,9	70,6	21,7
Kukoricaliszt	334	8,9	2,8	66,3	5,4
Kukoricadara	355	9,6	3,1	70,2	5,5
Rizs (hántolt, fényezett)	353	7,4	0,6	77,5	4,6
Rizs (barna)	359	8,8	2,7	75	4,8
Rozsliszt (teljes kiörlésű)	325	9,3	1,7	66	10,5
Tönkölybúza	323	14	3	59	8
Zabpehely	386	14,4	6,8	64,3	13,8
Zabkorpa	314	9,5	4	58	27,8
Burgonya	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Burgonyakrokett	160	4	8	18	2
Főtt burgonya	79	2	0,2	17	2
Sült burgonya	221	4	9,6	30	3
Zsírok, margarinok	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Libazsír	921	0,5	99
Sertészsír	928	0,1	99,7
Teavaj	746	10,4	80	0,5
Kókuszzsír	894	1	99
Bertolli margarin(olívaolajjal)	424		48	0,1
Delma margarin(multivitaminos)	424		48	0,1
FLORA Pro.activ margarin	324	0,1	35	2,5
FLORA szívbarát margarin	529		60	0,1
RAMA főzőmargarin	618		70	0,3
RAMA sütőmargarin	617		70	0,1
RAMA Harmonia margarin	360		40
Olajok	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Bogáncsolaj	899		99,9
Földimogyoróolaj	899		99,9
Kukoricacsíraolaj	899		99,9
Lenolaj	900		99,9
Napraforgóolaj	899		99,9
Olivaolaj	899		99,9
Repceolaj	899		99,9
Szójaolaj	899		99,9
Majonézek és salátaöntetek	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Flora szívbarát majonéz	577	0,8	62,5	5,6
Globus ketchup	99	1,5	0,2	22,9
Globus majonéz	611	2	64,2	6,4
Globus mustár	99	4,8	4,8	9,1
Majonéz, light	199	0,47	15	17
Diófélék, magvak	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Dió	654	18,6	57	11,7	2,8
Gesztenye	167	4,8	1,5	32,6	2,8
Kesudió	596	18	42,2	32	1,4
Kókuszreszelék	620	6	63,3	6	20
Mandula	626	27,6	52,2	6,8	3,7
Mák	537	20,5	38,2	23,9	5,1
Mogyoró	690	15,6	63,5	9	3,2
Mogyoró, sózott pörkölt	602	24	53	21
Napraforgómag	590	18,7	47,5	17,4	2,5
Lenmag	376	24	30,9		39
Paradió	709	14	66,9	7,2	2,7
Pisztácia	650	22,3	54	13,8	3,4
Szezámmag	566	19	50	10	11
Tökmag	623	33,9	50,5	3,6	2,4
Édességek, sütemények	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Babapiskóta	410	12	8,3	72	1
Cukor	400			100
Édesítőszerek
Háztartási keksz	423	9,8	6,8	78
Méz	306			76
Savanyú cukorka	405			98,9
Tejcsokoládé	587	7,7	36,8	52,1
Levesek	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Chilis por babhoz Knorr	328	16,2	11,2	40,6	-
Erőleves kockából leves	5	0,2	0,2	0,4
Erőleves kocka	250	10	10	20
Erőleves kocka 1 db, 10g	25	1	1	2
Alkoholmentes italok	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Almalé	45		0,1	11
Ásványvíz
Céklalé	34	1	0,1	7
Citromlé	29		0,3	6
Kávé, 0,5 dl	1
LIPTON Ice Tea, Citromos	27		-	7
Narancslé	46	1	0,5	11
Paradicsomlé	15	1	-	3
Répalé	31	1	0,1	7	1
Szőlőlé	62		0,1	15
Alkoholos italok	kcal	Fehér- je       g	Zsír      g	Szén- hidrát   g	Rost      g
Sör	38			2
Sör (alkoholmentes)	25			5
Fehér bor 12.5 Vol%	71
Vörös bor 12 Vol%	69
Tokaji aszú	250
Pezsgő	70			2
Cseresznyepálinka	245
Konyak	240			2
Likőrök	243			29
Pálinka 40 Vol%	222	-		-
Unicum	320
Vermouth	160
Whisky	252

---